マムプラス
コラム：『川﨑みさの時間とお金が増えるMYルール』vol.7
【記事一覧】
＊vol.6 『時間・お金・体力のムダを減らす収納３つのコツ』
＊号外2：小さいおもちゃの片付けのコツ
＊vol.05 『「自分で片付けられる」子どもになる3つのコツ』
＊vol.04『2分で片付く！子どものおもちゃお片付けテク』
＊vol.3『使うかも？不要なモノを5秒で見分ける方法』
＊号外1：片付けが超絶下手の私が「片付けられる人」になったワケ
＊vol.２『ママの90% が知らない「片付かない」本当の理由』
＊vol.1『時間とお金を増やすには「片付け」が効果大！』
＊家事のコツが分かるコラムが始まりますよ♪
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第7回
10分で！子どもが喜ぶ簡単レシピ5選
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こんにちは。
船舶料理士の川﨑みさです。
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さて今回は、「食費がかさむ…」「献立考えるのが面倒くさい…」そんな時に役立つ、
簡単！美味しい！安い！レシピを紹介します。
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料理の出来ばえ＝母親としての点数？
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お恥ずかしい話ですが、以前のわたしは凝った料理や品数の多い食卓が｢ちゃんとしたお母さんの証｣だと思っていました。
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そして、料理に時間と体力がかかる分、食べる頃にはヘトヘトで子どもに｢早く食べて！｣｢せっかく作ったけん残さんで！｣とイライラ…。
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ふと｢あれ？こんなお母さんになりたかったんだっけ？｣と、思ったことがキッカケでパパッと作れるレシピを考えるようになりました。
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【紹介するレシピ】（クリックでジャンプ）
レシピ① 【5分で作れる絶品オムライス】
レシピ② 【５分で福岡ご当地メシ高菜ライス】
レシピ③ 【5分でやみつきポテミート】
レシピ④ 【5分で激ウマこんにゃくステーキ】
レシピ⑤ 【5分でひじきの白和え】
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レシピ① 【5分で作れる絶品オムライス】
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【材料/1人前 約80円】
・ご飯1膳
・スライスチーズ1枚
・たまご1コ
・ケチャップ
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シンプルな材料ですが、チーズのコクとケチャップのうま味のかけ算で驚くほど、味わい深いオムライスです。
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チーズはとろけるタイプではなく、サンドイッチなどに使うスライスチーズを使うと口当たりが良いですよ。
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レシピ② 【５分で福岡ご当地メシ高菜ライス】
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【材料/4人前 約280円】
・たまご2コ
・ご飯２合
・カット高菜(量はお好みで)
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高菜はコープの味付けを使っています。
カット済みなのと、味付けが甘めで子どもでも食べやすいのがお気に入りポイント。
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味付けは高菜だけですが、お好みで鶏ガラの素やゴマ油を少量足しても美味しいですよ。
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レシピ③ 【5分でやみつきポテミート】
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【材料/3人前 約280円】
・ポテチうす塩味(60グラム) 1袋
・ミートソースレトルト 1袋
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「ご飯にポテチ！？」と思われるかもしれませんが、めちゃウマです。
コレ実は、私が通っていた保育園の給食をアレンジしたもの。
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ポテチの下に、レタスやキャベツの千切りを敷いても美味しいですよ。
子ども達の元気な「おかわり！」が聞けるレシピです。
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レシピ④ 【5分で激ウマこんにゃくステーキ】
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【材料/4人前 約120円】
・板こんにゃく 1枚
・焼肉のタレ 大さじ2
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プリっとした食感で箸が進む1品です。
板こんにゃくは、あく抜き不要の商品を買うと、下茹での手間が省けますよ。
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便秘気味の方や、ダイエット中のおつまみとしても◎。
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レシピ⑤ 【5分でひじきの白和え】
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【材料/5～6人前 約200円】
・木綿豆腐 1丁
・市販の惣菜ひじき煮 1パック
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和食を手軽に安く作りたい方に超絶おすすめ。
手順①のレンチンでは、キッチンペーパー２枚で豆腐を包むと、より早く水切りできます。
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簡単なのに、凝った料理に見えるのも嬉しいし、この値段で量もたっぷり。
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わたしは割引になったひじき煮をゲット出来た日に必ず作っています(笑)
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時間とお金をかけなくても｢美味しい｣
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ご飯づくりを頑張り過ぎてイライラしていた以前のわたしは、完全に努力の方向を間違えていました。
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ご飯作りの後でも、子どもと笑顔で食卓を囲めるゆとりが残る生活を目指してこれからも簡単レシピの開発を続けたいです。
(お詫び:タイトルが10分で！となっているのに、5分で出来るレシピばかりでした…笑)
今回の時間とお金が増えるマイルールは、
子どもにとってかけたお金と手間暇は｢美味しい｣とは関係ないので、適度に楽しようでした。
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次回は
【「料理が面倒！」を解消する３つの方法】です。
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これを読めば、「献立考えるのが面倒くさい…」｢つい野菜を腐らせちゃう…｣から抜け出せますよ。
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この記事を書いたのは…川﨑みさ
時短術や貯蓄術で家族の笑顔が増えるライフスタイルを提案しています。
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＊vol.04『2分で片付く！子どものおもちゃお片付けテク』
＊vol.3『使うかも？不要なモノを5秒で見分ける方法』
＊号外：片付けが超絶下手の私が「片付けられる人」になったワケ
＊vol.２『ママの90%が知らない「片付かない」本当の理由』
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＊家事のコツが分かるコラムが始まりますよ♪
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●川﨑さんのプロフィール
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川﨑 みさ さん
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元海上保安官で２児のママ。
整理収納アドバイザーと船舶料理士のスキルで子育て中でも家事が１日１時間で終わる工夫を発信中！
マンガと古着が大好きな37歳。
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